Auteur : gegedu28:gege_du_28
Date de création : 26-06-2012
La Chicorée sauvage
La Chicorée sauvage
Très commune dans les prés, dans les champs incultes ou au bord des routes et chemins, la Chicorée sauvage est une plante vivace pouvant atteindre de 40 cm à 1 m de hauteur.
Fleur de Chicorée Sauvage
A sa base, la chicorée sauvage est garnie de larges feuilles découpées ressemblant à des feuilles de pissenlit, les feuilles de la tige étant plus petites, réduites à des bractées(1).
Feuilles de la Chicorée Sauvage
La fleur d'un joli bleu translucide (4 à 5 cm de diamètre), aux étamines bleu-roi agrémentées d'anthères bleu-ciel, s'ouvre sur la journée et se referme la nuit ou par temps couvert.
... beaucoup de ressemblance avec la fleur d'endive.
Bien qu'amère, la chicorée sauvage peut être consommée en salade, comme le pissenlit, mais la chicorée sauvage n'est pas qu'une salade : Lors du blocus continental de Napoléon(2), sa racine sèchée était utilisée comme succédané au café.
La plante a également des propriétés médicinales. Elle s'utilise en infusion comme décoction médicinale, c'est un tonique amer, dépuratif et légèrement laxatif.
(1) Source Wikipédia
(2) http://www.fleurs-des-champs.com/fiche_cichorium_intybus.html
Commentaires
Bonjours,
Merci d'être passez sur mon blog ! Passe une belle journée xxx
Salut gege
Jolie commentaire sur la chicorée sauvage, merci pour ton lien, je vais pouvoir changer le titre de mes photos.
amicalement
gege
bonjour
oh qu'elle est magnifique !
ben tu vois je connaissais cette fleurs mais je ne savais même pas que c'étais de la chicorée super ,très beau articles
bon vendredi
pouty